一人暮らし向けの炊飯器の選び方|2つの視点から生活に合ったものを選ぶ

料理

炊飯器を選ぶ際のポイントは何でしょうか

自分の生活に会った炊飯器の選び方について解説します。

▼一人暮らしが買うべき調理家電についてまとめました

①炊飯量で選ぶ

一人暮らし向け炊飯器は、3合炊きや5合炊きなど、一人暮らしにあった炊飯量のものを選びましょう。

お米1合で、お茶碗約2杯ぶんが目安になります。お米を毎日は食べない、もしくは毎回炊き立てを食べたい方は、1.5合炊きのものがおすすめです。

またお米のおいしさを重視するのであれば3合炊き以上、多めに炊いて冷凍しておきたい場合は5合炊きのものが便利です。炊ける量が多いほど、炊飯器のサイズも大きくなるので、置くスペースがあるかどうかも確認しておきましょう。

②置きやすいもので選ぶ

一人暮らし向け炊飯器は、置き場所に収まるよう、スペースにあった本体サイズかどうかをチェックしましょう。

高さがあるタイプや、横幅や奥行きがあるタイプ、コンパクトなタイプなど、商品によって形状やサイズは様々です。

1.5合炊きのコンパクトなものだと、幅や奥行きが16cm、高さが20cmほどのものもあります。商品を購入する際は、あらかじめ設置場所を決め、スペースのサイズを測っておきましょう。

炊飯器の選ぶポイント

①加熱方式の種類

炊飯器の加熱方式は

  1. マイコン方式
  2. IH式
  3. 圧力IH式

の3つがあり、それぞれに特徴があるので解説します。

マイコン式|価格を抑えやすい

マイコン式の一人暮らし向け炊飯器は、本体の底にある電熱ヒーターで釜を加熱するタイプです。リーズナブルな価格で、シンプルな機能性のものが多いのが特徴です。

他のタイプに比べると加熱の力は弱く、釜の上部と下部で熱の伝わりに差が出るため、炊きムラが出やすくなります。ご飯のおいしさにさほどこだわらない方や、購入コストを抑えたい方におすすめのタイプです。

IH式|ムラがでにくい

IH式の一人暮らし向け炊飯器は、外釜と内釜の間にあるIHコイルによる電磁誘導で、内釜を発熱させるタイプです。

内釜全体の熱がお米に伝わるので、炊飯量が多い場合でも、ムラの少ない炊き上がりになります。マイコン式に比べると、やや価格は高めです。

炊き上がりの良さを重視する方や、毎回3合以上の米を炊きたい方におすすめです。

圧力IH式|ふっくらとした炊き上がり

圧力IH式の一人暮らし向け炊飯器は、IHコイルによる電磁誘導熱に加え、高圧力をかけて強く加熱するタイプです。

火力が強いことで、甘みのある、ふっくらとした炊き上がりになります。他のタイプに比べて、炊き上がるまでの時間が速いのも特徴です。

多機能なものも多く、お米以外の調理が可能なものもあります。価格は比較的高めなので、予算に余裕のある方や、お米のおいしさにこだわる方におすすめです。

②内釜の素材

鉄釜|甘みや栄養が逃げにくい

鉄釜の炊飯器は、優れた発熱効率と熱伝導が特徴です。内釜の熱がお米の芯まで素早く届くため、早く炊き上がります。短い時間で炊き上がることで、お米が持つ甘みや栄養が逃げにくいのもポイントです。ただし、他の素材よりも釜が重めです。米研ぎや釜を洗う際に、扱いにくいと感じる可能性も考慮しましょう。

炭釜|素早く炊ける

炭釜の炊飯器は、遠赤外線効果が高く、ふっくらとした炊き上がりが特徴です。釜全体に熱が伝わりやすいため、素早く炊け、ムラができにくいのもメリットです。ただし、金属製のものに比べて、耐久性に劣ります。傷がつきやすく、割れやすいので、使用する際は丁寧に扱いましょう。

土鍋釜|やわらかい炊き上がり

土鍋釜の一人暮らし向け炊飯器は、釜が冷めにくく、炊いたお米の保温力に優れています。余分な水分を飛ばしながら、蒸すように炊き上げるため、ふっくらとした柔らかい炊き上がりになります。ただし、炭釜と同様、割れやすい素材なので、落として割らないよう注意が必要です。

容量別におすすめ炊飯器を紹介

【1.5合炊き】一人暮らし向け炊飯器のおすすめ3選

少量でも自動で火力を調整しておいしく炊き上げる

0.5合~1.5合のご飯が炊ける、1人暮らし向けの炊飯器です。少量であっても、自動火力調整によってご飯がおいしく炊き上がるのが特徴です。早炊き機能が搭載されており、通常の白米炊飯モードに比べて、炊き上がり時間を20分程度短縮できます。低糖質と麦飯の2種類のヘルシーメニューを搭載しているので、糖質制限の方にもおすすめです。

タイプマイコン炊飯器炊飯容量最大1.5合
付属機能保温、タイマー、炊き分け内釜の素材メーカー記載なし
本体サイズ幅162×高さ191×奥行193mm本体重量1.4㎏

赤飯と炊き込みご飯にも対応したおかゆモード搭載

コンパクトな炊飯器です。横幅が狭いので、大きく場所を取らず置けます。おかゆモードを搭載しており、おかゆの他に、赤飯と炊き込みご飯をつくれるのもポイントです。12時間の予約機能付きなので、帰宅時間あわせて設定しておくことで、炊き立てのご飯が食べられます。内釜と内ぶたは取り外して洗えるので、衛生面に気を使う方にもおすすめです。

タイプマイコン炊飯器炊飯容量最大1.5合
付属機能保温、タイマー内釜の素材メーカー記載なし
本体サイズ幅167×高さ198×奥行167mm本体重量1.25㎏

シンプルと機能性とすっきりとしたデザインが特徴

シンプルな機能性の炊飯器です。1.5合炊きタイプなので、1人暮らしにも便利です。サイズも大きくないので、省スペースで置けます。12時間の予約機能を搭載しているので、仕事などで外出が多い方にも便利です。すっきりとしたデザインなので、部屋の雰囲気を選ばず置きやすいものを探している方にもおすすめです。

タイプマイコン炊飯器炊飯容量0.5~最大1.5合
付属機能保温、タイマー内釜の素材メーカー記載なし
本体サイズ幅175×高さ190×奥行200mm本体重量1.4㎏

【3合炊き】一人暮らし向け炊飯器のおすすめ3選

料理にあわせて圧力を調整する炊き分け機能搭載

圧力IH式の炊飯器です。炊き分け機能を搭載しており、普通や硬め、すしめしなど、料理にあう炊き上がりになるよう、圧力の強さや時間を調整します。熟成炊きモードも搭載し、時間をかけてお米に水を吸水させることで、ふっくら炊き上げます。また、雑穀米や玄米を炊けるメニューもあるので、健康のためにミネラルや食物繊維を取り入れたい方にもおすすめです。

タイプ圧力IH炊飯器炊飯容量0.5~最大3合
付属機能保温、タイマー、炊きわけ内釜の素材メーカー記載なし
本体サイズ幅230×高さ195×奥行320mm本体重量4㎏

凹凸が少ないスタイリッシュなデザインが魅力

インテリア性の高いフラット天面が採用されている3合炊きのIH炊飯器です。天面はガラス製パネルとタッチキーが採用されたスタイリッシュなデザインが特徴です。加えて、凹凸がなく、オールフラットなのでお手入れしやすいメリットがあります。2段IHが備長炭釜を包み込むように加熱するため、ふっくらおいしいご飯が炊き上がります。

タイプIH炊飯器炊飯容量最大3.5合
付属機能保温、タイマー、炊きわけ内釜の素材炭釜
本体サイズ幅251×高さ202×奥行308mm本体重量4.2㎏

ふっくらと炊き上げる熱伝導性に優れた鉄釜

鉄釜の炊飯器です。熱伝導性に優れ、お米の芯までしっかり熱が届くので、ふっくらとした炊き上がりになります。内釜の表面に傷がつかないよう、コーティングが施されているので、安心して米研ぎができます。内釜の両端には取っ手が付いているので、炊飯器にセットする際も楽に持てます。パン調理機能も搭載しており、細かい設定をせずに、おいしいパンを気軽に焼けるのも魅力です。

タイプマイコン炊飯器炊飯容量0.5~最大3合
付属機能保温、タイマー、炊きわけ内釜の素材メーカー記載なし
本体サイズ幅232×高さ190×奥行275mm本体重量2.7㎏

【5合炊き】一人暮らし向け炊飯器のおすすめ3選

30時間おいしく保温できる!麦ごはんメニューも搭載

5.5合炊きの炊飯器です。内釜全体を発熱させるIH炊飯で炊き上げます。沸騰してからも火力を弱めずに炊き続けるので、お米本来の旨味を引き出します。また、内釜の底が丸くなっているので、お米が対流しやすく、全体がムラなくふっくらと炊きあがるのも特徴です。お米の甘み成分である溶出還元糖を、通常の炊飯時の約2.3倍にさせる「熟成炊き」の機能も備わっています。

タイプIH炊飯器炊飯容量最大5.5合
付属機能保温、タイマー、炊きわけ内釜の素材鉄釜
本体サイズ幅255×高さ375×奥行205mm本体重量4㎏

幅広い調理を楽しめる自動調理モード搭載

IH式の炊飯器です。強い泡の熱対流を発生させることで、高火力で米に熱を届け、ふっくらと炊き上げるのが特徴です。自動調理モードが搭載されており、自動でレシピが追加されていくので幅広い調理を楽しめます。スマホアプリと連携し、コース設定や、予約した炊き上がり時刻の変更も可能です。冷凍したお米を再加熱してもおいしく食べられる、冷凍用ごはんコースもあるので、冷凍ごはんをつくりおきしておきたい方にもおすすめです。

タイプIH炊飯器炊飯容量0.5~最大5.5合
付属機能保温、タイマー内釜の素材ダイアモンド釜
本体サイズ250×高さ201×奥行321mm本体重量5㎏

炊き分け機能で料理にあわせた炊飯が可能

銅釜の炊飯器です。釜は3層構造で厚く、熱伝導性に優れているので、ムラが少なくふっくらと炊き上がります。お米は3種類の硬さを選べるのに加え、カレーやすし、冷凍ごはんなど、つくるものにあわせて炊き分けられます。おかゆや玄米、雑穀米など、7種類の異なるメニューから選べるのも特徴です。炊飯器のにおいを抑えるクリーンモードも搭載されているので、すし飯や炊き込みごはんを炊いた後のにおいが気になる方にもおすすめです。

タイプマイコン炊飯器炊飯容量1~最大5.5合
付属機能保温、タイマー内釜の素材動釜
本体サイズ幅245×高さ208×奥行301mm本体重量3.5㎏

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